Rostbraten Steak -SODA Aged-

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Unser Soda Aged Rostbraten-Steak, oder auch Roastbeef, stammt aus dem Rücken der Färse. Das... mehr
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Produktinformationen "Rostbraten Steak -SODA Aged-"

Unser Soda Aged Rostbraten-Steak, oder auch Roastbeef, stammt aus dem Rücken der Färse. Das reine Muskelfleisch ist von feinen Fettäderchen durchzogen und besitzt einen kräftigen Fettdeckel. Alles zusammen ergibt ein sehr saftiges Genusserlebnis und einen vollen Geschmack. 

Ein Soda-gereiftes Steak ist besonders zart und saftig. Das Soda-Wasser sorgt für eine besondere Note, welche den natürlichen Fleischgeschmack dezent unterstreicht. 

Ist euch das klassische Dry Aged Beef zu intensiv-nussig im Geschmack? Dann solltet ihr auf das Soda Aged Beef zurückgreifen. Durch die Reifung im Wasser behält das Fleisch seinen natürlichen Geschmack. Das Fleisch wird in einem speziell von uns ausgesuchten Soda-Wasser eingelegt und reift hier ca. 4 Wochen.

 

 

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